いらっしゃいませ！私たちの工場へようこそ第２弾！
島原工房の「トマトソースハンバーグ」
めっちゃウマ〜なハンバーグは、一体どうやって
つくられているのかっ？
どうぞごゆっくり♪

	工場に入ります。 髪の毛などの異物の混入を極力避けるため、全身を白衣や帽子でおおいます。この工場でももちろん製品への混入を防ぐため、ピアスや指輪、ヘアピンなどはすべて持ち込み禁止です。 お客様の口に入るものだから、細心の注意と最大限の努力をはらっているそうです。
	ここが入り口です。 白衣についた髪の毛やホコリををコロコロ・・。 頭から足まで、全身をコロコロします。
	手荒い＆消毒。爪のあいだから手首まで、しっかりと洗って、逆性せっけんで殺菌します。
	ミンチになったお肉。これで２００kgだそうです。
	大きい〜。この機械でお肉とたまねぎ、調味料などをコネコネします。
	成型されて、焼き機のなかへ。
	ジュワジュワジュワ〜♪ 焼きたてハンバーグがどんどこ流れてきます。 よ、よだれが・・。
	おいしそうなにおいの中でも、品質管理はしっかりと！。異物がついてないか、大きさは適正か、温度はしっかり上がっているかなど、細かくチェックして記録してます。
	トマトソースの材料です。左上からバター・イタリア産完熟トマト・トマトケチャップ、フォンドボーです。それぞれの配合量はヒミツとのことでしたが、さすが業務用だけあってどれも大きいんです！。ちなみに写真の分量と実際の配合量は一致してません。
	味のベースになるトマトソース。
	これは粉末調味料。左が味をととのえるための調味料で、右がほどよいとろみをつけるためのでんぷんです。
	すべての材料をニーダーという大きな釜に入れます。
	完熟トマト缶の大きさは、これくらい… 《切ってる人談》 何十缶も切るから腕が痛いんです（TT）。
	完熟トマトも入って、さあ煮込みます！この釜のそばに立ってると暑いです！（気温３８度！）
	できたトマトソースを入れる容器。２００Lは入るそうです。アルコールスプレーして殺菌完了。
	できたてのトマトソース｡この艶を見てください！ このあと一晩寝かされます。
	一晩寝かせたあとのトマトソース。艶にまろやかさがでてます。
	トマトソースとハンバーグを一緒に真空パックして…
	完成！トマトの自然な赤が鮮やか〜！
	お客様にお届けするときには、こんな感じの包装になります（個包装）｡ 右下のワンポイントシールで区別してます。 　詳しい特徴へＧＯ⇒
	作ったばっかりのトマトソースハンバーグをボイルしてもらいました。おいしーい!! 品質管理室＆開発室のみなさん、ありがとうございました。 　　工場案内ＴＯＰへ

【私が工場長です】
	島原工房.COMをご覧の皆様、こんにちは。 エース・フーズ工場長の川端です。 今回ご紹介した商品は、私たちが自信を持ってお薦めする商品です。創業17年の間に培った冷凍食品技術を十分活かし、製法と味にこだわりを持った商品です。 品質的には、【ISO9001：2000】を取得し、安心・安全を心がけながら、一つ一つ真心を込めて製造しております。 顧客重視をモットーに、お客様の満足を得られ続けるよう従業員一同心をこめて、作りつづけていきますので、どうかわが社の商品を一度ご賞味ください。