＜材料＞
名水島原工房ブラウンソースハンバーグ
キノコソテー
シメジ・・・・・・・１／６パック
マイタケ・・・・・・１／６パック
エリンギ・・・・・１／４本
塩、コショウ・・・・適宜
パター・・・・・・・・適宜
ほうれんそうソテー
ほうれん草・・・１／２わ
バター・・・・・・・￥適宜
飾り用
パセリ・・・・・・適宜
クレソン・・・・・適宜
付け合わせ
ターメリックライス、にんじんのグラッセ |
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＜作り方＞
①凍ったまま、商品を和紙袋から取り出し、中袋ごと沸騰したお湯で１４～５分加熱してください。
②キノコはさっと洗って食べやすいように手でさいておきます。
③フライパンにバターを溶かし、②のキノコを炒め、塩、コショウで軽く味付けします。
④フライパンにバターを溶かし、ほうれん草（約４ｃｍにカットしたもの）をさっと炒めます。
⑤器にほうれん草のソテーを盛ります。その上に温めたハンバーグだけを取り出してほうれん草の上にのせます。
⑥ソテーしたキノコをハンバーグの上に盛り、ソースをかけます。
⑦パセリ、クレソンを飾って出来上がり。
＜付け合わせ＞
・にんじんのグラッセ
にんじんをお好みの大きさに切り、バター、砂糖、塩、コショウ、固形スープ、水で軟らかくなるまで煮る。
・ターメリックライス
暖かいご飯（お茶碗１杯分）に、ターメリック小さじ１，バター少々を混ぜます。 |
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