七拾尺バラエティーセット		・七拾尺うどん ２１メートル（七拾尺）もの長さのあるうどん。つゆがよくからむように、慎重にたくさんのよりをかけて延ばし、低温で一昼夜熟成させました。 ・抹茶うどん 七拾尺うどんと同じ製法で作っためんに抹茶を練りこみました。ゆで上がったときの鮮やかな緑色にこだわっています。 ・七拾尺ちゃんぽん 長崎名物ちゃんぽんを、当社自慢の七拾尺スタイルに仕上げました。しっかりとよりをかけながら延ばしましたので、スープによくからみ、また手延べなので、煮くずれしにくいちゃんぽんめんです。このちゃんぽん麺にあわせて作った特製スープつきです。 いずれも保存料は一切使用しておりませんので、早めにご賞味ください。 注）出荷時には万全を期しておりますが、配送途中でめんが折れる可能性がありますことをご了承ください。 《調理方法》 鍋にお湯を沸かし、麺をふたつに折って約１０分茹でます。 うどん：茹で上がったら軽く蒸らし、冷水にとってよく冷やします。 ちゃんぽん：お好みの具を炒め、水とスープを入れて温めておき、茹であがった麺の水気を切って入れ、軽く煮込みます。